Translation of Chinese dishes with images - seven hot dishes - vegetables

1. 西红柿炒蛋 Scrambled Eggs with Tomato

主料（Ingredients）：西红柿（Tomato）、鸡蛋（Eggs）；

辅料（Accessories）包括但不限于(including but not limited to)：植物油（Vegetable oil）、葱（Green Chinese onion）、盐（Edible salt）、糖(Sugar)。

2.扒香菇油菜 Sauteed Rape with Black Mushrooms

主料（Ingredients）：香菇（Mushrooms）、油菜（Rape）；

辅料（Accessories）包括但不限于：植物油（Vegetable oil）、盐（Edible salt）、葱(green Chinese onion)、姜（Ginger）、酱油(Soy sauce)。

3.白灼西兰花 Sauteed Chinese Broccoli with Cream Sauce

主料（Ingredients）：西兰花（Broccoli）；

辅料（Accessories）包括但不限于：植物油（Vegetable oil）、盐（Edible salt）、糖(Sugar)、姜（Ginger）、酱油(Soy sauce)。

4.干煸扁豆 Fried Green Beans with Chinese Pepper

主料（Ingredients）：豆角（Beans）、猪瘦肉（pork）；

辅料（Accessories）包括但不限于：植物油（Vegetable oil）、葱（Green Chinese onion）、

姜（Ginger）、蒜(Garlic)、盐（Edible salt）、酱油(Soy sauce)、香油（Sesame oil）、醋（Vinegar）、糖(Sugar)。

5.蚝油生菜 Sauteed Lettuce with Oyster Sauce

主料（Ingredients）：生菜（Lettuce）；

辅料（Accessories）包括但不限于：植物油（Vegetable oil）、葱（Green Chinese onion）、蒜(Garlic)、盐（Edible salt）、蚝油（Oyster Sauce）、酱油(Soy sauce)、糖(Sugar)。

6. 地三鲜 Sauteed Potato, Green Pepper and Eggplant

主料（Ingredients）：茄子（Eggplant）、土豆（Potato）、青椒（Green Pepper）；辅料（Accessories）辅料（Accessories）包括但不限于：植物油（Vegetable oil）、葱（Green Chinese onion）、

姜（Ginger）、蒜(Garlic)、盐（Edible salt）、酱油(Soy sauce)、糖(Sugar)。

7.红烧茄子 Braised Eggplant

主料（Ingredients）：茄子（Eggplant）；

辅料（Accessories）包括但不限于：植物油（Vegetable oil）、葱（Green Chinese onion）、姜（Ginger）、蒜(Garlic)、盐（Edible salt）、酱油(Soy sauce)、醋（Vinegar）、糖(Sugar)、料酒(Seasoning wine)。

百分百健康!　Enjoy!

官方发布2158道中餐饭菜英文译名

http://www.chinadaily.com.cn/language_tips/trans/2012-03/13/content_14822285.htm