快速健康无油烟炒菜法

快速健康无油烟炒菜法

之 西红柿炒西兰花

1.将切好的两种菜放入锅中;

2.加入少许油(任何植物油如橄榄油, 一茶匙或一汤匙或根据自己喜好), 加少量水(小半杯或刚没锅底);

3.加盖大火,出蒸气后转中火,几分钟后加少许盐搅拌;*

4.西兰花颜色变为翠绿,可出锅.







  

黑木耳炒豆腐

1.将切好的两种菜放入锅中;

2.加入油(任何植物油如橄榄油, 一汤匙或根据自己喜好),洒适量盐,油盐用量比上一个菜略多,豆腐本身含水分;

3.加盖大火,出蒸气后转中火,几分钟后搅拌;*

 4.中小火略煮几分钟,完成!

 主食：糙米饭（brown rice)

*根据自己喜好加其它调味料如胡椒粉